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“到了唐代初年，日本便从我国温州等地引进了山茶的品种。
而那时候山茶花多为红色，有浅红、深红、紫红等，唐人所见所称赞也不能越此范围。
自宋代起，栽培山茶之风更盛，品种日益繁多。
像吴自牧的《梦梁录》中就透露南宋临安引种培育的山茶品种有“罄口茶”、“玉茶”、“千叶多心茶”、“秋茶”等名目。
并且当时吟颂白山茶花的诗文也随之增多，像曾巩的《以白山茶寄吴仲庶》、范成大的《玉茗花》、黄庭坚的《白山茶赋》等等。
而山茶异品，吴自牧的《梦梁录》记里面载：东西马塍色品颇盛，栽接一本有十色者，有早开，有晚发，大率变物之性，盗天之气，虽时亦可违…顷有接花诗：‘花单可使
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